Questo tour mette d’accordo i golosi e gli avventurieri perché, ad un’iniziale percorso nella città barocca di Modica, fa seguire una visita immersi nella natura della Cava d’Ispica. Modica, con la sua caratteristica suddivisione in parte alta e parte bassa, offre al turista bei panorami grazie anche al suo belvedere, ma anche dell’ottimo cibo, attraverso il fiorire di tantissimi ristoranti tipici che propongono piatti squisiti con gli ingredienti della tradizione.
La seconda fase del tour si concentra sulla Cava d’Ispica, una vallata fluviale che incide l’altopiano ibleo, sede di una ricchissima storia che parte dalla preistoria. La valle in questione, infatti, è stata nei secoli e nei millenni il crocevia di diversi popoli che hanno lasciato la propria testimonianza. Fra la macchia mediterranea vengono custodite necropoli preistoriche, catacombe cristiane, oratori rupestri e testimonianze abitative e monastiche che dalla preistoria portano al 1300 d.C.
